Nos Burgers maison

Pain artisanal, viande Black Angus de notre région et sauce maison (à partir de 13€)

Les Burgers au boeuf

 

– Cheeseburger : salade, steak de boeuf, tomme de Savoie IGP, oignons frits, sauce du chef
– BBQ Burger : mayonnaise, oignons rouges caramélisés, steak de boeuf, cheddar mature, bacon, oignons frits, sauce barbecue
-Gustavo Burger : oignons blanc à la bière blonde « GUSTAVE », steak de boeuf, emmental, champignons de paris, poitrine grillée, mayonnaise à la ciboulette
– Max Burger : salade, steak de boeuf, brie de Meaux AOC, oignons rouges caramélisés, confit de figues
– Raclette Burger : salade, steak de boeuf, raclette IGP, poitrine grillée, pickles, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne et à l’estragon
– Jack Burger : Oignons blanc confits à la Gustave Stout, steak de boeuf et cheddar blanc mature au poivre flambé au Jack Daniel’s, poitrine grillée, mayonnaise au sirop d’érable et pointe de Xérès
– Suisse Burger : salade, steak de boeuf, rösti, Mont d’Or AOP, sauce au thym et
vin blanc Apremont
– L’Irish Smoked Burger : ketchup au Jameson (whisky), steak de boeuf cuit avec
des pépites de Stilton, confit d’oignons, sauce cheddar à la Gustave Stout
– Californien Burger : chèvre fouetté, salade, steak de boeuf, avocat, tomates
rôties, sauce blanche (mascarpone, moutarde, piment d’espelette et ciboulette)
– Pear Burger : salade, steak de boeuf, roquefort AOP, poitrine grillée, confit de
poires
– Italian Burger : pesto à l’ail des ours, salade, tomates rôties, steak de boeuf,
coppa, stracciatella di bufala
– Greek burger : confit d’aubergine au caviar de tomate, olives noires, steak de
boeuf, feta, tzatziki
– Burger Truffé : salade, carpaccio de champignons, steak de boeuf, brie à la
truffe, jambon de la forêt noire, mayonnaise à la truffe
– Burger Basque : salade, steak de boeuf, tomme de chèvre, ketchup à la cerise

Les Burgers au poulet

– Burger Normand : salade, poulet pané, camembert AOP, miel, tomates rôties,mayonnaise au sirop d’érable, Xérès et tabasco
– Grandma’s Burger : salade, poulet pané, cheddar mature, poitrine grillée,ketchup à la mangue de mamie Kizirian

Les Burgers au canard

– Beaujolais Burger : confit d’échalotes au beaujolais, haché de canard, comté,sauce crémeuse aux cèpes
– Burger du sud Ouest : salade, haché de canard, oignons blancs caramélisés,foie gras poêlé, confit de figues

Les Burgers au poisson

– Fish burger : salade, filet de limande meunière, cheddar mature, oignons frits, mayonnaise à la ciboulette
– Fish & chip’s burger : jeune pousse de radis, cabillaud façon fish & chips, cheddar mature, avocat, tzatzik

Les Burgers Végé

– Végi Burger : sauce blanche menthe, citron vert et poivre rose, salade, galette de poids chiches aux épices (maison), oignons rouges, fromage frais

Nos Burgers maison

Pain artisanal, viande Black Angus de notre région et sauce maison (à partir de 13€)

Les Burgers au boeuf

– Cheeseburger : salade, steak de boeuf, tomme de Savoie IGP, oignons frits, sauce du chef

– BBQ Burger : mayonnaise, oignons rouges caramélisés, steak de boeuf, cheddar mature, bacon, oignons frits, sauce barbecue

– Gustavo Burger : oignons blanc à la bière blonde « GUSTAVE », steak de boeuf, emmental, champignons de paris, poitrine grillée, mayonnaise à la ciboulette

– Max Burger : salade, steak de boeuf, brie de Meaux AOC, oignons rouges caramélisés, confit de figues

– Raclette Burger : salade, steak de boeuf, raclette IGP, poitrine grillée, pickles, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne et à l’estragon

– Jack Burger : Oignons blanc confits à la Gustave Stout, steak de boeuf et cheddar blanc mature au poivre flambé au Jack Daniel’s, poitrine grillée, mayonnaise au sirop d’érable et pointe de Xérès

– Suisse Burger : salade, steak de boeuf, rösti, Mont d’Or AOP, sauce au thym et vin blanc Apremont

– L’Irish Smoked Burger : ketchup au Jameson (whisky), steak de boeuf cuit avec des pépites de Stilton, confit d’oignons, sauce cheddar à la Gustave Stout

– Californien Burger : chèvre fouetté, salade, steak de boeuf, avocat, tomates rôties, sauce blanche (mascarpone, moutarde, piment d’espelette et ciboulette)

– Pear Burger : salade, steak de boeuf, roquefort AOP, poitrine grillée, confit de poires

– Italian Burger : pesto à l’ail des ours, salade, tomates rôties, steak de boeuf, coppa, stracciatella di bufala

– Greek burger : confit d’aubergine au caviar de tomate, olives noires, steak deboeuf, feta, tzatziki

– Burger Truffé : salade, carpaccio de champignons, steak de boeuf, brie à la truffe, jambon de la forêt noire, mayonnaise à la truffe

– Burger Basque : salade, steak de boeuf, tomme de chèvre, ketchup à la cerise

Les Burgers au poulet

– Burger Normand : salade, poulet pané, camembert AOP, miel, tomates rôties,mayonnaise au sirop d’érable, Xérès et tabasco

Grandma’s Burger : salade, poulet pané, cheddar mature, poitrine grillée,ketchup à la mangue de mamie Kizirian

 

Les Burgers au canard

Beaujolais Burger  : confit d’échalotes au beaujolais, haché de canard, comté,sauce crémeuse aux cèpes

Burger du sud Ouest : salade, haché de canard, oignons blancs caramélisés,foie gras poêlé, confit de figues

 

Les Burgers au poisson

Fish burger  : salade, filet de limande meunière, cheddar mature, oignons frits, mayonnaise à la ciboulette

– Fish & chip’s burger : jeune pousse de radis, cabillaud façon fish & chips, cheddar mature, avocat, tzatziki

 

Les Burgers Végé

– Végi Burger  : sauce blanche menthe, citron vert et poivre rose, salade, galette de poids chiches aux épices (maison), oignons rouges, fromage frais